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“田再田”:揭开300年的“蜜”秘

2022-05-21 19:32:53      点击:136    评论:0      来源:山西科协

5月20日,恰逢第5个世界蜜蜂日,以“田再田:揭开300年的‘蜜’秘”为主题的科技品牌发布会在太原举行,发布会邀请相关领域专家、企业家发布新规定、新知识、新技术。这是山西科技品牌传播工程推出的第一个上榜科技品牌发布会。山西省科协党组成员、副主席郝建新,山西省农业农村厅畜牧技术推广服务中心正高级畜牧师李树军,山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟出席会议。山西科技新闻出版传媒集团党委书记、董事长罗光明,董事、副总经理孙茹,工会主席岳敏,山西省专家学者协会副秘书长兼办公室主任石建国,灵石县菩提蜜蜂产业联合会负责人田燕,田再田非物质文化遗产第十七代传承人、山西田再田蜂业有限公司董事长田计武,田再田非物质文化遗产第十八代传承人田勇参加会议。山西创新科技品牌传播有限公司总经理李建军主持会议。

▲田再田科技品牌发布会现场

▲郝建新和胡红娟为山西田再田蜂业有限公司学会服务站授牌

会上,郝建新和胡红娟为山西田再田蜂业有限公司学会服务站授牌。

▲李树军发布“蜂蜜就是蜂蜜——不得添加任何其他物质”新规定

▲胡红娟发布“高档蜂蜜不是营养成份高、蜂蜜有生熟之分”新知识

▲田计武发布“田再田祖传蜂蜜‘分摇法’”新科技

李树军发布“蜂蜜就是蜂蜜——不得添加任何其他物质”新规定。修订后的《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》,进一步规范蜂产品生产加工活动,重点治理掺假掺杂违法问题;胡红娟发布“高档蜂蜜不是营养成份高、蜂蜜有生熟之分”新知识,并围绕蜂蜜有没有保质期、糖尿病患者是否可以食用蜂蜜、蜂蜜中气泡多更好吗等问题进行科普;田计武发布“田再田祖传蜂蜜‘分摇法’”新科技。参会媒体还就什么是好蜂蜜、一等蜜与优质蜜哪个成分更高、田再田蜂业如何贮藏蜂蜜等话题同与会专家进行交流。

▲田燕、田勇分别介绍了田再田蜂业的发展历程和品牌故事

上榜科技品牌田再田蜂业在以家族、血缘、师徒等为纽带的传承中,通过18代人360多年的不懈努力,在“中国好蜜之乡”——灵石这块宝地上,把田再田蜂业打造成能够惠及众生的甜蜜事业。

田氏家族作为晋商后裔,恪守0加工、0添加、只取自然封盖成熟原蜜的信条,基于三百多年传承的养蜂技艺,首创了蜂蜜的“分摇法”“再熟工艺”。企业与山西农业大学等达成战略合作,与国际养蜂专家携手探求国际前沿的养蜂设备和先进技术,从把控关键指标、标注蜜桶编号、标明产品信息等方面保障产品品质。公司先后获得了SC认证、绿色食品认证、ISO9001质量体系认证,是市级“非物质文化遗产”项目,并在初始产品蜂蜜、蜂花粉等基础上,扩大深加工延伸生产系列蜂蜜酒、蜂蜜醋等产品,为蜜蜂产业的发展奠定了坚实的基础。

本次活动由中国科技新闻学会、山西省科协指导,山西科技品牌传播工程组委会主办,山西科技新闻出版传媒集团承办,山西省专家学者协会和山西田再田蜂业有限公司协办。山西科技新闻出版传媒集团所属单位、部门负责人,山西田再田蜂业有限公司负责人参加活动。


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